Il buon cibo è il fondamento della vera felicità.

Promosso dal Comune di Saluzzo e con la collaborazione di Slow Food e delle associazioni dei produttori agricoli, il mercato è riservato alla vendita diretta da parte dei produttori agricoli, sulla scorta di un modello attento al valore della comunità, della sostenibilità ambientale e delle tradizioni culturali. Proposti direttamente dal produttore prodotti buoni, puliti, giusti, locali, di stagione; sulle bancarelle si potranno trovare: ortofrutta, carne, salumi, formaggi freschi e stagionati, pane e prodotti da forno, uova, olio, miele, conffetture, succhi frutta.