Prodotti
Fa parte dell'itinerario: I Prodotti del Territorio



La frutticultura


Nelle verdeggianti zone collinari e pianeggianti situate attorno al Monviso si trova il più importante polo ortofrutticolo del nord ovest d’Italia.
Mele, pere, kiwi in autunno caratterizzano le zone pedemontane e la pianura Saluzzese, in particolare i territori tra Saluzzo, Manta, Verzuolo, Lagnasco.
Il suolo, particolarmente adatto, e l’ottima esposizione hanno favorito la diffusione di queste coltivazioni e la specializzazione produttiva, con la conseguente esaltazione di qualità e gusto.
La coltura del melo è di antica tradizione: in zona prevalgono le varietà dei gruppi Golden Delicious, (la mela più conosciuta in Europa) e Red Delicious, e sono in aumento le mele del gruppo Gala e Fuji. Alla quota di 500-600 metri si coltivano alcune varietà che costituiscono vere “chicche” per i consumatori più raffinati, vale a dire le tradizionali “Renette” (fra cui la Grigia di Torriana, nella zona di Barge) e le più recenti Jonagold ed Elstar.
In Valle Bronda, a pochi chilometri da Saluzzo, il Consorzio Produttori Mela della Valle Bronda utilizza da anni il metodo della coltivazione con la “lotta integrata”: si tratta di un sistema che armonizza l’impiego di prodotti di origine naturale con metodi di natura chimica, seppure in forma ridotta, limitando l’impatto delle attività agricole sull’ambiente. Gli agricoltori espongono un certificato di analisi, a garanzia per il consumatore. Per acquistare i prodotti è possibile recarsi, direttamente dai produttori che espongono il marchio del Consorzio nei mesi di ottobre-novembre-dicembre.
Nel periodo autunnale, inoltre, si trova una produzione frutticola introdotta alla fine degli anni ’70: l’actinidia o kiwi, che ha trovato nelle zone di pianura un ambiente particolarmente favorevole.

Eventi da non perdere


24
Domenica 24 Settembre
Cultura

Una collina di tesori - #culturaèpartecipazione

Saluzzo
24
Domenica 24 Settembre
Cultura

Giornata Nazionale Borghi Autentici d'Italia

Saluzzo
6
da Venerdì 6 Ottobre a Domenica 8 Ottobre
Manifestazioni

20° RADUNO DEL 1° RAGGRUPPAMENTO ALPINI

Saluzzo
7
Sabato 7 Ottobre
Cultura

Notte verde

Saluzzo
musei cittadini
8
Domenica 8 Ottobre
Cultura

Caccia al particolare - Laboratorio per famiglie

Saluzzo
Museo civico Casa Cavassa
14
da Sabato 14 Ottobre a Domenica 15 Ottobre
Manifestazioni

Mattoncino Mania

Saluzzo
ex Caserma Musso
15
Domenica 15 Ottobre
Cultura

La notte e i suoi misteri. Accadimenti notturni, masche ed eretici

Saluzzo
centro storico e Castiglia
29
Domenica 29 Ottobre
Cultura

Cibi, colture e cultura del territorio

Saluzzo
Centro Storico e villa Belvedere
31
Martedì 31 Ottobre
Cultura

I fantasmi del passato

Saluzzo
La Castiglia
31
Martedì 31 Ottobre
Cultura

La Castiglia infestata

Saluzzo
La Castiglia
prev next

In primo piano


prev next