Prodotti
Fa parte dell'itinerario: I Prodotti del Territorio



Chateau D'Yquem Lur-Saluces


Prodotto nella prestigiosa zona vinicola di Sauternes, nella regione di Bordeaux, questo vino bianco da meditazione - che può invecchiare anche cinquant'anni - si ricollega alla storia del Marchesato di Saluzzo: 
Una nipote del marchese Ludovico II e di Margherita di Foix - Charlotte Catherine - nel 1586 andò in sposa al visconte di Uza, Jean de Lur. Charlotte Chaterine era figlia di Alessandro, a sua volta figlio naturale di Giovanni Ludovico (secondogenito di Ludovico II) che resse il Marchesato dal 1528 al 1529, in guerra con i suoi tre fratelli e con la madre, e fuggì poi in Francia dove ebbe 4 figli. Alessandro lasciò in dote alla figlia il titolo dei Marchesi di Saluzzo, da tramandare al secondogenito della casata Lur, il primo dei quali fu Honorè.
La famiglia Lur-Saluces, imparentata anche con Montaigne, ha acquisito i possedimenti d'Yquem iniziando quindi a produrre un vino straordinario, ben presto esportato in America, dove aveva fra i suoi estimatori il Presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, che aveva conosciuto lo Chateau d'Yquem-Lur-Saluces mentre era ambasciatore a Parigi.
È un vino “moelleux” ovvero dolce, che si ricava da uve sèmillion e sauvignon blanc, i cui acini devono essere intaccati da una muffa (Botrytis cinerea) che ne determina una concentrazione ed una trasformazione della polpa.
La superiorità di Yquem sugli altri vini di questa tipologia è derivante in primo luogo dalla vigne impiantate sui pendii migliori di quella regione, in secondo luogo da una selettività che pochi produttori possono permettersi.

Eventi da non perdere


19
da Domenica 19 Novembre a Lunedì 2 Aprile
Mostre

La scelta di Giulio. Viaggio di un paesaggista nel secolo che distrusse il paesaggio

Saluzzo
La Castiglia
25
da Sabato 25 Novembre a Domenica 26 Novembre
Manifestazioni

Fiera di Sant'Andrea e mercatino

Saluzzo
Foro Boario e Via Savigliano
25
Sabato 25 Novembre
Manifestazioni

Campagna "La violenza non è pane quotidiano" - Rassegna "Vincere la paura, ricostruire la speranza"

Saluzzo
Panettieri saluzzesi
25
Sabato 25 Novembre
Manifestazioni

Campagna "Io non viaggio da sola" - Rassegna "Vincere la paura, ricostruire la speranza"

Saluzzo
Esercenti saluzzesi
5
da Martedì 5 Dicembre a Domenica 7 Gennaio
Cultura

Orari e chiusure dei Musei nel periodo delle festività natalizie

Saluzzo
Musei cittadini
prev next

In primo piano


prev next